Q蔓越莓干会不会坏

2020-07-24

描述：

蔓越莓干会不会坏

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

蔓越莓干是有一定保质期的，超过保质期之后是会坏掉的。吃蔓越莓干能够降低胆固醇，经科学研究发现，蔓越莓中的花青素和维生素c组合起来可以使胆固醇分解，花青素还加快了有害胆固醇的分解和排除。蔓越莓中的花青素会分解自由基，预防动脉硬化、高血压等心脑血管疾病。但是食用过期的蔓越莓可能会出现腹泻等症状，建议吃蔓越莓干的时候要注意保质期。