Q肾结石病人的饮食要注意什么

2025-03-13

: 陈善闻泌尿外科 副主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

肾结石病人的饮食需要特别注意，以帮助预防结石的形成和减少复发的风险。合理的饮食不仅可以减轻病人的症状，还能改善整体健康状况。

首先，肾结石的成分多种多样，常见的有草酸钙、尿酸、磷酸钙等，因此饮食应根据结石的类型进行调整。对于草酸钙结石患者，建议减少富含草酸的食物摄入，如菠菜、甜菜、巧克力、坚果等。同时，增加钙的摄入量并不意味着要减少乳制品的摄入，因为适量的钙可以与草酸结合，减少草酸的吸收。对于尿酸结石患者，则应限制嘌呤摄入，避免食用内脏、海鲜、红肉等高嘌呤食物，增加水分摄入，以稀释尿液，降低尿酸浓度。保持适量的碱性食物摄入，如新鲜水果和蔬菜，可以帮助调节尿液的酸碱度，降低结石形成的风险。

在饮食方面，肾结石患者还需注意一些具体的事项。首先，保持充足的水分摄入是至关重要的，建议每天饮水量达到2-3升，以促进尿液的排出，减少结石形成的机会。其次，避免高盐、高糖的食物，因为过多的钠和糖会增加尿钙和尿酸的排泄，从而提高结石风险。适量摄入蛋白质，尤其是植物性蛋白质，能够帮助维持身体的营养平衡，同时减少动物性蛋白质的摄入，以降低尿酸水平。对于饮料的选择，尽量避免含糖饮料和咖啡因过高的饮品，选择清水、稀释果汁或草本茶等更为合适。

肾结石病人的饮食应以低草酸、低嘌呤、适量钙和碱性食物为主，同时保持良好的水分摄入和营养均衡。通过合理的饮食调整，可以有效降低肾结石的发生率，改善患者的生活质量。在制定饮食计划时，最好咨询专业医生或营养师，以确保饮食的科学性和个体化。