Q肾结石要多吃什么食物

2025-03-13

: 陈善闻泌尿外科 副主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

肾结石患者在饮食上应多吃一些利于排石和预防结石形成的食物。建议增加水分摄入，适量食用富含纤维素的水果和蔬菜，同时选择低盐、低蛋白的饮食，以帮助减轻肾脏负担，促进结石的排出。

在日常饮食中，水是最重要的，充足的水分可以稀释尿液，减少结石形成的机会。水果如西瓜、橙子、苹果和草莓等，不仅含有丰富的维生素，还能提供大量的水分，有助于尿液的排出。绿叶蔬菜如菠菜、芹菜和西兰花等，富含纤维和矿物质，能够促进肠道健康，帮助身体排出毒素。豆类、全谷物等食物也是良好的选择，能够提供必要的营养，同时避免过多的动物蛋白摄入。对于草酸钙结石患者，建议适量食用含草酸较低的食物，如米饭、面条等主食，避免菠菜、巧克力等高草酸食物的过量摄入。对于尿酸结石患者，减少嘌呤摄入是关键，因此应限制红肉、海鲜等高嘌呤食物的摄入，选择鸡肉、鱼肉等相对较低嘌呤的蛋白质来源。

在饮食调整的同时，肾结石患者还需注意一些事项。首先，避免高盐饮食，过多的钠盐会导致尿液中钙的排泄增加，从而增加结石形成的风险。其次，尽量减少含糖饮料的摄入，尤其是含有磷酸的可乐类饮品，这些饮料可能会增加肾结石的风险。饮酒也应适量，尤其是啤酒，虽然有些研究表明适量饮酒可能有助于预防结石，但过量饮酒则会对肾脏造成负担。保持适度的运动，促进新陈代谢，有助于维持身体健康，预防结石的形成。合理的饮食搭配与健康的生活方式相结合，能够有效降低肾结石的发生率，帮助患者更好地管理自身健康。