Q用碳烤红薯有毒吗

2020-07-08

描述：

用碳烤红薯有毒吗

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

用碳烤红薯可能会有毒的。用碳烤红薯可能会产生毒素，在平时街边所吃的烤红薯，多半是由于煤炭所烤制的，然而在煤炭燃烧时，就会产生大量的二氧化硫和一氧化碳，还会产生砷等有毒的物质。从而红薯在被烤制的过程中，容易染上有毒的物质，在吃了之后很容易造成中毒，严重可能会引起呼吸系统消化系统受到损害。如果发现中毒，一定要到医院进行治疗。