孕期血糖高需谨慎食用柿饼。柿饼含糖量较高,升糖指数中等,可能引起血糖波动,不利于孕期血糖控制。若血糖控制稳定,可少量品尝,但需严格监测餐后血糖反应。
柿饼由新鲜柿子脱水制成,浓缩了果糖和葡萄糖,每100克约含60克碳水化合物。虽然富含膳食纤维和维生素A,但高糖特性对妊娠期糖尿病患者构成风险。建议优先选择低GI水果如苹果、梨,若食用柿饼,每次不超过半个,并搭配蛋白质如无糖酸奶延缓糖分吸收。
需注意柿饼中的鞣酸可能影响铁吸收,贫血孕妇应避免空腹食用。血糖未达标或波动大时禁止食用。食用后2小时需测血糖,若超过7.8mmol/L应停止摄入。日常饮食需以蔬菜、全谷物为主,所有加餐都应在医生或营养师指导下安排。
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