Q低温食物更易带有新冠病毒吗

男 2020-06-15

描述：

低温食物更易带有新冠病毒吗

: 孙海霞呼吸内科 副主任医师 中国人民解放军第四二一医院三级甲等

医生回答：

低温食物更易带有新冠病毒，因为病毒在低温环境下活跃能力是比较强的，而且还容易发生复制，对高温比较敏感在56度半个小时以上就可以有效的消灭病毒。所以平时在吃海鲜类食物的时候需要注意，一定要经过高温蒸煮以后再使用，因为新型冠状病毒在海水里面存活的时间是比较长的，也会容易引起海鲜中携带病毒，海鲜在运输的时候一般都会选择冷藏，更会容易让病毒存活。