Q腊肉会不会有寄生虫

2020-06-24

描述：

腊肉会不会有寄生虫

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

腊肉是有可能会有寄生虫的。腊肉在存放的时候，如果不是密封保存，并且还在潮湿的环境下，是很有可能有寄生虫的，尤其是熏的不够干的的时候，长期放在外边晾晒，是极度容易生虫的。建议腊肉最好放在冰箱中，或者是真空存放，一定要在保质期内食用，一旦发现腊肉变质或者是发现有虫子不，最好不要食用，吃了可能会引发中毒，出现腹痛腹泻的现象。