Q高胆固醇血症的食物有啥

男 20岁 2019-01-14

描述：

我有冠心病,病情不算严重,每年都定期检查，每次检查结果都显示胆固醇高。她平时爱吃肉，吃油炸食品，头沉，总体胆固醇偏高。但是胆固醇高还是控制不住，高胆固醇血症的食物有啥？

: 苏旭东内分泌科 副主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

对于高胆固醇血症患者，在正常的日常生活中，他们应该少吃油腻和高胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、蟹黄等。多吃富含膳食纤维的食物，如新鲜蔬菜、水果、细菌和藻类。常见的有:黑木耳、海带、裙带菜、红薯、洋葱等。这些食物中富含丰富的膳食纤维，可以有助身体中胆固醇的排泄。平时要少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。然而维生素C、维生素E等具有抗氧化作用的成分，虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少，但有助于减轻胆固醇对血管的危害。