Q老鼠诺如病毒温度

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

老鼠诺如病毒在温度方面具有一定的耐受性。研究表明，诺如病毒在低温环境中能够存活较长时间，而在高温条件下则会迅速失去活性。

诺如病毒是一种常见的引起食源性疾病的病毒，主要通过污染的食物和水传播。实验室研究发现，诺如病毒在4°C的冰箱温度下可以存活数周，而在室温下则能存活数天。相比之下，当温度达到60°C时，诺如病毒通常在几分钟内就会被灭活。保持适当的食品储存温度和烹饪温度是预防诺如病毒感染的重要措施。诺如病毒对环境的抵抗力较强，常规的清洁和消毒措施可能不足以完全去除病毒，因此在处理可能被污染的物品时，建议使用含氯漂白剂的消毒剂进行彻底清洁。

在预防诺如病毒感染时，除了注意温度控制外，还应保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、避免与感染者密切接触等。同时，要确保食物在烹饪前彻底清洗，并在适当的温度下烹饪，以减少感染风险。对于可能受到污染的表面，定期进行消毒也是非常重要的。通过综合采取这些措施，可以有效降低诺如病毒的传播风险。