Q葵花籽吃多了容易制癌吗

2020-07-24

描述：

葵花籽吃多了容易制癌吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

葵花籽吃多了一般不容易致癌，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，而且含有多种维生素，可以补充机体所需的营养物质，但是葵花籽比较容易出现霉变的情况，在霉变后会产生黄曲霉菌素，如果经常吃霉变的葵花籽，可能会增加患上癌症的几率。癌症和遗传因素也有较大的关系，还有可能是因为化学因素所引发的，因此还要避免长期接触化学物质。