Q醋有解酒的作用吗？

男 23岁 2019-06-27

描述：

最近酒局比较多，常常处于醉酒状态，听说醋可以解酒，想问一下醋有解酒的作用吗？

: 郭争荣消化内科 副主任医师 石家庄市第一医院三级甲等

医生回答：

喝醋是不能解酒的。不仅醋不可以解酒，醋或者是某些药物都是不能解酒，酒的主要成分是乙醇，醋的主要成分是乙酸。两者只有在加催化剂和加热的条件下才能快速反应，在常温条件下达到反应平衡需要15年时间。所以醋并不具备解酒的功能。但是由于醋有辨识性很高的刺激性味道，可以刺激人的大脑，暂时避免酒精麻痹，因此可以认为醋有“醒酒”的作用，而不是“解酒”的作用。喝醋非但不能解酒，而且对身体加重负担，因个体差异有可能伤害很大。喝酒不仅会伤害肠胃道，长时间饮酒还可能会引起肝硬化等疾病，平时应避免过量饮酒和长时间饮酒。