Q直肠癌和经常吃熏鱼有关吗
2020-06-23
描述：
直肠癌和经常吃熏鱼有关吗
A
- 潘宇 营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答：
直肠癌和经常吃熏鱼有一些关系。如果在平时饮食方面经常性的去吃熏鱼，就会导致致癌的病情。青鱼主要是通过腌制、烟熏制作而成的，在这种食物里面所含有的亚硝酸盐比较多，从而就会在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。而且一些化学成分以及防腐剂，在吃过以后对身体是没有任何好处的，而且营养物质比较低。如果患有直肠癌，一定要及时去治疗。