Q烤箱能杀死食物上的病毒吗

男 2020-03-07

描述：

烤箱能杀死食物上的病毒吗

: 卢冠男呼吸内科 副主任医师 吉林医药学院附属医院三级甲等

医生回答：

一般的病毒烤箱是可以杀死的，除非是特别耐高温的病毒。一般病毒対热比较敏感，像新型冠状病毒在56℃的环境中30分钟就可以将其灭活。艾滋病病毒温水就可以将其灭活，乙肝病毒耐低温不耐高温，在100度的水中可以立刻死亡。烤箱的温度特别高，所以一般的病毒都可以杀死。目前医疗行业用的消毒方法多数都是高温消毒法，在家庭中我们也可以采用高温消毒，食物要煮熟吃，用的生活用品耐高温的也可以高温消毒。