Q怎么才能预防摄入甜杏仁过多而导致中毒

女 25岁 2019-02-27

描述：

我很喜欢吃坚果，最近朋友送了很多甜杏仁给我，每天都会吃好几颗，甜杏仁会中毒吗？怎么样才能预防？

: 陈小军急诊科 副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

只要每天食用甜杏仁不超过12克就不会引起中毒，甜杏仁营养非常丰富，可以润肺止咳、美容养颜、祛痰，但也不能因此多吃，吃多了照样可能会引起中毒。不管是甜杏仁还是苦杏仁，都含有氰化钾这种剧毒化合物，过多食用杏仁，毒素就会在体内聚集，造成中毒。所以，不管是进食还是入药，一天都不能超过12克。防止中毒的主要方法就是控制甜杏仁每天的摄入量，假如不小心吃多了引起中毒可以抠吐，把胃里的有毒食物排出，并且及时就医，以免耽误病情。