Q午饭后喝豆浆好吗

2024-11-19

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

午饭后喝豆浆是可以的，但要注意适量。豆浆富含植物蛋白、膳食纤维和多种维生素，适合在餐后作为饮品补充营养。它能够帮助消化，促进肠道健康，同时也能提供一定的饱腹感，适合想要控制体重的人群。

豆浆虽然营养丰富，但也有一些需要注意的地方。首先，豆浆中含有一定量的植物雌激素，过量饮用可能对某些人群产生影响，特别是女性在特定生理阶段时。其次，豆浆中含有的抗营养物质如胰蛋白酶抑制剂，若未经过充分加热处理，可能会影响蛋白质的吸收。建议选择经过充分加热的豆浆，避免生豆浆的摄入。豆浆不宜与某些食物同食，如牛奶、酸奶等，以免影响营养的吸收。

午饭后适量饮用豆浆是有益的，但应注意饮用方式和搭配，确保营养的均衡与健康。