Q黄曲霉菌感染原因是什么

2025-06-13

医生回答：

黄曲霉菌感染的主要原因是接触或摄入被黄曲霉菌污染的食品或环境。黄曲霉菌是一种常见的腐生真菌，易在潮湿、温暖的环境中繁殖，尤其在花生、玉米、谷物等储存不当的农作物中产生活性毒素如黄曲霉毒素B1，直接食用或长期接触这类污染物会导致感染，引发肝损伤、免疫抑制甚至癌症。

感染风险与储存条件、饮食习惯及免疫力密切相关。潮湿气候或仓储通风不良会加速霉菌滋生；食用霉变食物或使用污染餐具是主要途径。免疫力低下者如HIV患者、化疗人群更易发生侵袭性感染，可能扩散至肺部或其他器官。

避免食用霉变或过期食品，尤其注意坚果、谷物类；储存粮食需干燥通风；出现不明原因肝病或慢性咳嗽应排查霉菌感染。高危人群需定期体检，医疗操作中严格消毒器械和环境，防止交叉感染。