Q铁观音可以泡陈皮吗

2024-01-09

: 张修红中医科 副主任医师 福建医科大学附属协和医院三级甲等

医生回答：

铁观音可以泡陈皮。将铁观音与陈皮搭配泡茶，不仅能增添茶的风味，还能带来一定的健康益处。

铁观音是一种独特的乌龙茶，以其浓郁的香气和醇厚的口感而受到喜爱。陈皮则是经过干燥处理的橙子皮，具有独特的香气和一定的药用价值。将这两者结合，可以创造出一种既清新又富有层次感的饮品。陈皮的香气能够提升铁观音的风味，同时帮助消化、理气，适合在饭后饮用。陈皮中的成分还可能有助于缓解感冒、咳嗽等症状，使得这款茶饮在养生方面也颇具吸引力。

在泡制时，需要注意陈皮的用量，过多可能会掩盖铁观音的原有风味。建议在泡茶前将陈皮稍微撕碎，以便释放其香气和有效成分。水温方面，铁观音一般适合用90℃左右的热水冲泡，而陈皮则可以稍微降低水温，以免过高的温度破坏其香气。泡茶的时间也要掌握好，通常在3-5分钟之间，既能充分释放茶香，又不会过于苦涩。铁观音与陈皮的结合，既是一种味觉的享受，也是健康的选择。