Q怀孕了可不可以吃四季豆

2025-06-18
A
崔颖 妇科 主任医师 北京医院 三级甲等
医生回答:

怀孕期间可以适量食用四季豆。四季豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素矿物质,有助于孕妇营养均衡,促进胎儿健康发育。

四季豆需彻底煮熟后食用,避免生食或半生不熟。未煮熟的四季豆含有皂苷和植物血球凝集素,可能引发恶心、呕吐等不适,甚至影响消化吸收。建议烹饪时高温焖煮至软烂,确保安全性。

孕妇若对豆类过敏或肠胃敏感,应谨慎食用。初次尝试可少量观察反应,如有腹胀腹泻等症状需停止进食。合理搭配其他蔬菜肉类,保证饮食多样化。孕期饮食需注重卫生与营养,如有疑虑可咨询医生或营养师指导。

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