Q煎中药是不是柴火最好

2020-05-28

描述：

煎中药是不是柴火最好

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

煎中药不一定是用柴火最好。煎中药看的是火候，不在于用不用柴火，只要把握好火候，一样可以把中药煎好。煎中药之前要把中药在水里浸泡最少三十分钟，煎的时候要用大火煎十五至二十分钟，然后再把火转为小火煎个二十多分钟，最好是不要超过三十分钟，这是第一步，接下来再加水煎一段时间。煎中药要用砂锅，砂锅不会导致药性流失，煎出来的效果是比较好的。