婆婆吃了一辈子的腌菜,这几年开始总是胃疼,我想问问这种腌菜会不会导致胃穿孔呢?
腌菜含有较多的亚硝酸胺和食用盐的成分，这两种物质可以引起胃粘膜的损伤，使胃的保护屏障作用减弱，易于诱发胃溃疡，胃溃疡是胃穿孔的常见病因，建议不吃或少吃腌菜，多吃新鲜的蔬菜和水果。
因患者是老年人，且胃痛病史较长，建议行胃镜检查进一步明确，同时排除胃癌的可能。
