Q肾结石患者应该吃什么

2025-04-23

: 李青泌尿外科 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院三级甲等

医生回答：

肾结石患者在饮食上应以低盐、低蛋白、高纤维和适量液体为主，合理搭配食物，以帮助预防结石的形成和促进结石的排出。具体来说，患者可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如西瓜、苹果、菠菜等，这些食物不仅富含维生素和矿物质，还能增加体内的水分摄入，有助于稀释尿液，减少结石的形成。适量摄入全谷物、豆类和坚果等富含纤维的食物，有助于改善肠道健康和促进代谢。

在饮食中，患者应尽量避免高草酸食物，如菠菜、甜菜、巧克力和坚果等，因为草酸与钙结合容易形成草酸钙结石。同时，过量的动物蛋白摄入也可能增加尿液中的尿酸水平，进而导致尿酸结石的形成，因此应适量控制肉类、鱼类和蛋类的摄入。对于钙的摄入，患者不应完全限制，因为适量的钙有助于减少草酸的吸收，建议选择低脂乳制品作为钙的来源。保持充足的水分摄入是非常重要的，建议每天饮水量达到2-3升，以帮助稀释尿液，促进结石的排出。

在注意事项方面，肾结石患者在饮食上应保持均衡，避免极端的饮食限制，以免影响身体的营养摄入。同时，患者应定期监测尿液的成分，了解自己结石的类型，以便更有针对性地调整饮食。对于有特殊病史的患者，如痛风患者，应特别注意控制嘌呤的摄入，避免高嘌呤食物如内脏和某些海鲜。患者在饮食调整过程中，最好在医生或营养师的指导下进行，确保饮食的科学性和合理性。肾结石患者应通过合理的饮食调整，结合适量的运动和良好的生活习惯，来有效预防结石的复发和促进健康。