Q血糯米炖冰糖吃了会上火吗

2020-05-18

描述：

血糯米炖冰糖吃了会上火吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

血糯米炖冰糖吃了不会引起上火。因为血糯米只是一种米，在和冰糖一起炖后，能够提高食物的口感、促进食欲，不会导致上火。血糯米是黑糯米的一种，血糯米的营养成分比较丰富，其中富含纤维素、氨基酸、维生素、铁、镁、锌、铜等微量元素，是一种比较健康的食物。血糯米比其他稻米矿物质含量较高，具有很好的滋补效果，还能润肠通便，和冰糖一起炖也不会引起上火。