Q克罗恩病能吃生三文鱼吗

男 27岁 2019-01-31

描述：

医生，您好，我前段时间被检查出来了克罗恩病，非常担心，不知道饮食方面有什么禁忌，请问克罗恩病能吃三文鱼生吗？

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

虽然克罗恩病患者可以吃三文鱼，但他们一定不能吃生三文鱼，而且在吃三文鱼时，最好做三文鱼酱来吃，以免对肠道造成负担。克罗恩病患者应适当食用一些营养食品，并在生活中保持腹部温暖，以减轻症状。为了增加营养，又不增加肠道负担，应尽可能压缩食物体积，选择单位量营养价值较高的食品，如饮料代替饮水。亦可用两种以上原料合制一份饮食，如肝汤菜汁蒸鸡蛋、煮鸡汤挂面、果汁冲藕粉、鸡蛋和面制成面条、馄钝皮等。食物要易于消化，各种食品均应切碎制软，禁用油煎炸食品，烹调多以烩、蒸、煮、炖为宜。