Q胆结石可以吃螃蟹吗

男 29岁 2019-02-17

描述：

我最近感觉不舒服，去检查得了胆结石，老婆买了螃蟹，想问一下胆结石可以吃螃蟹吗？

: 邸志勇普外科 主任医师 黑龙江省医院三级甲等

医生回答：

胆结石又称胆石症，指的是胆道系统，包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。胆结石应谨慎食用螃蟹。螃蟹营养丰富，胆固醇含量较高，且蟹黄中胆固醇含量高于蟹肉，不适宜患有胆囊炎、胆结石的患者食用。因为胆囊炎、胆结石的产生都与体内胆固醇含量高有密切的关系，如果胆汁中的胆固醇含量过于饱和，就会形成沉积，从而造成结石。因此，胆结石的患者应谨慎食用螃蟹。比较辛辣，甚至刺激的食物，有可能会刺激胆道，加速分泌胆汁，最终引起急性的胆囊炎。